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咖啡设备用品—法压壶

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烟台咖啡设备用品

烟台咖啡设备供应商分享法压壶和手冲壶的区别:


第一,人对酸味的感觉远高于甜味,当酸味和甜味同时浓缩起来的时候,酸味在人的味蕾感觉上会远远大于甜味,也就是说当你你的咖啡水粉比例比较低的时候,人的味觉会觉得酸会更强!


第二,咖啡的屈曲阶段,首先是咸味,然后是酸味,后来最后是甜味,因为分子的大小不一样,在河水接触的时候了,严玮先溶解,然后是酸类物质,最后是大分子的糖类,这就解释了为什么手冲壶2分15秒会觉得很酸,因为只冲到了酸的酸味的阶段,甜味还没有不足以和酸味达到平衡状态。综上,各种原因手冲壶很酸是很正常的!国内大部分情况下手冲壶大约是两分左右是最酸的阶段,所以你喝的时候了当然会觉得酸。


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关键词:烟台咖啡设备用品,烟台咖啡设备,烟台咖啡设备供应商

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