新闻资讯

新闻分类

烟台酒店用品小编教你如何面对“顾客抱怨”?

发布日期:2019-01-08 作者: 点击:

小编指出,顾客抱怨主要是基于餐饮店产品、服务、环境、价格等因素导致顾客不满意的认知。

消费者对餐饮品牌产生认知,主要是从视觉、听觉、味觉、感觉以及产品品相、服务、环境、价格等因素不断的体验与深入,逐步形成心中的符号认知。那么餐饮如何正确对待客户的抱怨呢?


烟台酒店用品


顾客不满意会有什么举动?会对餐饮店造成什么样的影响呢?将如何应对?

餐厅如有1个不满意的顾客,他会向10—20个人诉说,而且至少有11个人向5个人再传播,受影响的人中至少有25%的人不会再来消费。


烟台酒店用品批发


餐饮店应对措施:

1、首先应建立积极的心态,正确对待

A、抱怨餐厅的顾客是喜欢餐厅的顾客或常客,喜欢我们的顾客才会抱怨,不喜欢的下次直接不来了;

B、顾客抱怨是主动给我们机会,让我们不断超越他的期望;

C、顾客抱怨是礼物,是餐饮店成长的养料;

2、仔细认真聆听顾客抱怨

A、认真聆听顾客抱怨的事情,仔细体会顾客的内在感受;

B、认真聆听顾客抱怨的真正需求;

3、真诚致歉——先调整心情,再处理事情

A、感同身受,表示理解。无论对错,先对顾客不满意的体验表示致歉;

B、不强调餐厅的游戏规则,不与顾客争辩事情的对错;

C、不与顾客讨论责任归属,避免矛盾升级;

4、了解顾客真正的需求

A、询问并了解顾客的需求;

B、判断自己能否满足顾客的需求,提供建议,征询顾客意见;


烟台酒店用品超市


5、采取行动

A、立即采取行动进行改正;

B、将店面要做的事情进行沟通,内容具体,态度和蔼真诚;

6、重新建立顾客信任

A、感谢顾客让我们知道自己的不足;

B、采取正确的弥补方式;

C、表达友善,展示我们改善不足的意愿;


 烟台酒店用品设备


D、观察顾客,确保采取改善后满足了顾客需求;

E、烟台提醒经营者,应该通过系列服务补救,要求顾客再次光临;


本文网址:http://www./news/387.html

关键词:烟台酒店用品,烟台酒店用品批发,烟台酒店用品超市

最近浏览:

  • 在线客服
  • 联系电话
    13280961115
  • 在线留言
  • 在线咨询